Permintaan yang sering diminati oleh pelanggan Syafa Cupcakes.  Saban tahun, bila hadirnya musim-musim cuti sekolah, maka bermulalah majlis kenduri-kendara di sekitar Kuantan, malahan seluruh negara.

Biasanya tempahan untk hantaran perkahwinan akan diterima seawal dua atau tiag bulan sebelum tarikh majlis.

Tahukah anda semua, sebuah negara yang terletak di utara Amerika Syarikat, iaitu Kanada sangat terkenal dengan air terjun Niagara. Air terjun ini terdiri daripada gabungan 3 air terjun yang terletak di sempadan antarabangsa di antara Antario dan New York, Amerika Syarikat. ketinggian air terjun ini dianggarkan 165 kaki atau 50 meter. Cuba lihat gambar ini, menarik bukan?

Air Terjun Niagara, sungguh indah ciptaannya

Namum begitu, disebalik keunikan semulajadi ciptaan Allah S.W.T ini, ada satu lagi fakta yang menarik berkaitan dengan negara Kanada ini ialah tentang keunikan kek Baldu Merah. Atau lebih dikenali dengan nama Red Velvet.

Ceritanya begini..

Dulu-dulu, masa tahun 1940-1950an, kek baldu merah ini special dan menjadi igauan ramai di restoran dan kedai bakeri di satu jabatan yang dinamakan Eaton Co. Ltd. Memang setiap hari orang datang nak beli. Tak berhenti-henti.

Bahagian dalam Red velvet : Gambar di ambil dari google image

Akhirnya, resipi kek baldu merah ini dinaikkan pangkat supaya menjadi resipi kek yang paling eksklusif di kedai-kedai kek dan restoran-restoren.

Bila dah ekskusif, ramai lah yang nak tiru kan? Last-last, kek ini jadi popular sampai ke Amerika dan negara-negara Eropah.

Red Velvet Buatan Syafa Cupcakes

Populariti kek ini semakin melonjak pada tahun 1989, di mana filem Steel Magnolias telah memasukkan babak kek pengantin baldu merah yang dibuat dalam bentuk armadillo.

Kini, Red velvet ini menjadi semakin popular, di mana di mana saja, bukan lagi makanan eksklusif bagi setengah-setengah masyarakat sahaja, tapi siapa saja boleh menikmatinya, di mana jua, bila-bila masa.
Kami di Kuantan Cupcakes mengambil inisiatif menerbitkan produk red velvet ke dalam bentuk yang lebih mudah di makan dan di simpan. Selain daripada itu, dalam bentuk cupcake pun ada juga! amacam suka tak?

Red Velvet dalam bentuk mudah di makan dan di simpan

Kini, Red Velvet juga boleh didapati dalam bentuk cupcake

Yang berminat boleh menghubungi kami untuk menempahnya. call/sms 0176270809 atau terus ke facebook kami https://www.facebook.com/SyafaCupcakes

Cukup setakat ini dahulu, ops sebelum terlupa, ada sesiapa tak nak kami kongsikan resepi red velvet kami yang sedap dan lazat tak?

Jumpa lagi, wassalam.

Tahukah anda, bahawa untuk membakar cupcake di dalam ketuhar pembakar, anda perlukan suhu dan masa yang betul (sesuai dengan resepi digunakan) untuk membakarnya. Di sini saya berikan contoh cupcake yang dibakar dengan sempurna dan tidak sempurna.

Biasanya resepi yang Syafa gunakan untuk membakar cupcake adalah di antara 150 - 160 celcius. dan masa membakar adalah di antara 18 ke 20 minit sahaja.

Kalau nak menghasilkan sesuatu yang sedap, anda perlu tahu akan perkara ini.

Cupcake yang dibakar sempurna

Cupcake yang tidak dibakar dengan sempurna

Alhamdulillah bersyukur dan bertemu kembali. kali ini Syafa ingin memberi sedikit panduan mudah untuk menggunakan beberapa nozel pilihan.

Sebagai pembukaan, Syafa akan menunjukkan cara menggunakan nozel yang boleh membentuk swril atau rosette dan juga nozel yang boleh membuat bentuk rumput. Di bawah ini Syafa sertakan sebaik mungkin detail gambaran teknik berkenaan.

1) Pertamanya mari berkenalan dengan nozel berbentuk swril atau rosette. (nozel yang terbaring dalam rajah pertama).




3) Mulakan dari tengah dan picit sedikit ditengah cupcake.


4) Perlahan gerakkan disekeliling mengiut pusingan tawaf (lawan arah jam) sehingga menemui hujung cupcake. peringatan ! picit piping beg dengan perlahan tetapi konsisten dan jangan terputus yang boleh menyebabkan bentuk swril atau rosette kurang menjadi.



Ok, selamat mencuba.. Untuk lebih lagi hiasan cupcake buatan Syafa, boleh rujuk ke facebook saya Syafa Cupcakes . Akan datang Syafa akan tunjukkan pula penggunaan nozel berbentuk rumput. :)

Assalamualaikum wrb..

Kali ini saya ingin menyentuh sedikit sebanyak tentang design 3D dalam menghasilkan cupcake yang menarik dan cantik. Jika anda gemar untuk menggoogle, anda akan dapati banyak sekali design yang cantik-cantik yang dihasilkan oleh bakers cupcake, sama ada dalam negeri ataupun luar.

Saya di Syafa Cupcakes (Branding untuk Kuantan Cupcakes) sendiri ada menghasilkan pelbagai design cupcake berbentuk 3D. Saya akan kongsikan design-design berikut :


Design 3D family yang sedang bersantai di taman. Agak rumit tapi pastinya boleh dicuba.



Design bee soldier. Nampak mudah tapi agak rumit untuk membuatnya.

Standard penggunaan cup oleh Syafa Cupcakes.

Rajah dibawah ini menerangkan saiz cup yang biasa digunakan. Syafa lebih suka menggunakan cup jenis ini kerana ia lebih sesuai digunakan untuk membuat kek sama ada vanilla atau coklat moist. Namun begitu, hanya dua saiz cup sahaja yang menjadi pilihan utama iaitu saiz medium dan small (Saiz large jarang digunakan kerana saiznya yang agak besar dan memerlukan kotak yang lebih besar untuk menyusun cupcake-cupcake)


Diharap dengan rajah yang diberi ini dapat membantu dan menjadi guideline kepada pelanggan-pelanggan Syafa dalam menentukan saiz cup yang dikehendaki.

Tempahan untuk majlis harijadi anak perempuan pelanggan Syafa Cupcakes. Design dipilih ialah bertemakan "Hello Kitty", dengan warna pink memjadi pilihan.

Selamat menempuh alam persekolahan buat adik Tasha yang telah menginjak ke umur 9 tahun dari kami di Syafa Cupcakes. Tahniah..

Tempahan daripada pelanggan yang bertemakan hari jadi. Terima kasih kerana memberi kepercayaan kepada kami