Alhamdulillah bersyukur dan bertemu kembali. kali ini Syafa ingin memberi sedikit panduan mudah untuk menggunakan beberapa nozel pilihan.

Sebagai pembukaan, Syafa akan menunjukkan cara menggunakan nozel yang boleh membentuk swril atau rosette dan juga nozel yang boleh membuat bentuk rumput. Di bawah ini Syafa sertakan sebaik mungkin detail gambaran teknik berkenaan.

1) Pertamanya mari berkenalan dengan nozel berbentuk swril atau rosette. (nozel yang terbaring dalam rajah pertama).




3) Mulakan dari tengah dan picit sedikit ditengah cupcake.


4) Perlahan gerakkan disekeliling mengiut pusingan tawaf (lawan arah jam) sehingga menemui hujung cupcake. peringatan ! picit piping beg dengan perlahan tetapi konsisten dan jangan terputus yang boleh menyebabkan bentuk swril atau rosette kurang menjadi.



Ok, selamat mencuba.. Untuk lebih lagi hiasan cupcake buatan Syafa, boleh rujuk ke facebook saya Syafa Cupcakes . Akan datang Syafa akan tunjukkan pula penggunaan nozel berbentuk rumput. :)

INFO BERGUNA..




Saya sudah terkena ! Mohon rakan-rakan berhati-hati apabila membeli apa-apa barang keperluan kek. Contoh seperti gambar di bawah ini. baru-baru ini saya ada membeli Gelatine 100 gram (nombor 2) dengan harga RM X disatu kedai barang kek (bukan di Kuantan), tetapi apabila ditimbang (di rumah) di dapati beratnya tak sampai 20 gram pun.

Apabila saya compare semula dengan Gelatine yangdibeli di satu kedai yang lain (nombor 1, dah expired sebab tu beli yang baru), ternyata jauh berbeza saiz botolnya..

Rakan-rakan perlu berhati-hati bukan hanya kerana ditipu, tetapi kalau main percaya bulat-bulat kuantiti pada label botol, mungkin akan terkesan pada adunan kek nanti.

Harap info ini dapat membantu rakan-rakan semua...

*mungkin pekerja kedai salah melabelkan kuantiti kot dalam kes saya ni :)

Assalamualaikum dan salam sejahtera, kali ini Syafa ingin berkongsi sedikit sebanyak tips-tips yang berkesan untuk menghasilkan kek yang sedap dan secukup rasa. Tips-tips ini telah syafa kongsikan di Facebook iaitu di fanpages Syafa Cupcakes

Sila like page Syafa Cupcakes untuk mendapatkan info dan tips terkini dengan pantas yang akan dikongsi dari semasa ke semasa.


#TIPS 001
Persediaan awal. Pastikan setiap bahan-bahan ramuan untuk membuat kek perlu berada dalam keadaan suhu bilik beberapa ketika sebelum memulakan pencampuran bahan-bahan ramuan tersebut. Ini disebabkan dalam keadaan suhu bilik, percampuran bahan-bahan ramuan lebih mudah dan dapat mengelakan daripada berlaku gumpalan atau berbutir-butir.





#TIPS 002
Perkara yang selalu diabaikan oleh kebanyakkan daripada pembuat kek ialah tentang kualiti bahan-bahan yang digunakan. Produk yang berkualiti dari segi rasa, texture dan bentuk, datangnya dari ramuan-ramuan yang terpilih dan berkualiti tinggi. Contoh mudah ialah pemilihan mentega. Mentega ada pelbagai bentuk dan rupa, maka anda harus tahu yang mana lebih baik untuk menghasilkan kualiti kek yang sedap dan comel :)


#TIPS 003
HALAL. Ya, selain daripada mementingkan kualiti bahan-bahan yang digunakan, satu lagi perkara yang perlu diambil kira ialah produk-produk tersebut mestilah halal. Pelbagai jenis bahan-bahan yang terdapat dipasaran dan kita seharusnya perlu membuat pilihan yang tepat supaya tidak bercampur dengan antara yang halal dan tidak. Haruslah ada sedikit usaha kerana tidak semua tempat menjual bahan-bahan membuat kek yang halal.

Jangan abaikan perkara ini terutamanya bagi peniaga kek, setiap hasil jualan anda adalah rezeki anda. Rezeki yang berkat datangnya dari perniagaan yang tulus, ikhlas dan menjaga adab-adabnya. 


Banyak lagi tips-tips menarik yang akan dikongsikan, dari tips beginner sampailah tips advance. jadi jangan lupa untuk like fanpages Syafa Cupcakes untuk menjadi yang terawal mengetahui tips-tips terbaik dari Syafa Cupcakes.

Bagi yang berminat untuk membuat tempahan, boleh mengisi formsite di atas, atau emailkan ek syafa_daisy@yahoo.com, atau boleh private message di Facebook kami.

Sayang sayang buat semua.